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[482호]외식조리과학과 박성곤씨, 이금기 요리대회 준우수상 수상 작성일 : 2020-01-02 17:06

서수경 조회수 : 654

외식조리과학과 박성곤씨, 이금기 요리대회 준우수상 수상

 

외식조리과학과(학과장 김영균) 박성곤씨(3학년)123일 우리나라 최대 중식 요리 경연대회인 13회 이금기 요리대회에서 준우수상을 수상했다.

 

이금기가 주관하고 오뚜기가 협찬한 이번 대회는 인천 ‘LOY문화예술실용전문학교에서 열렸으며, 42개 대학에서 총 911명의 학생들이 참가해 학교별 예선을 통해 각 대학에서 38명의 대학생, 13명의 셰프가 참여했다.

 

박성곤씨(3학년)는 이금기()의 굴소스, 해선장, 매실소스 외 5가지 이금기 제품을 이용해 이금기소스를 이용한 갈비찜 타파스와 요거트 마요네즈소스를 선보이며 호남대학교 대학별 챔피언으로 본선에서 교내 최초로 준우수상을 수상했는데, “학교에서의 전공수업과 비교과프로그램으로 전공 및 역량에 크게 도움이 됐다며 앞으로 외식산업에 이바지 할 수 있는 전문인으로 성장하겠다.”며 포부를 밝혔다.